Meg od kuchni

Macie też tak, że kupujecie jakiś produkt pod wpływem chwili, dobrych opinii znajomych, rekomendacji wyczytanych w internecie albo wyjątkowo zachęcającej reklamy? Leży potem w szafie lub w szufladzie i nie wiadomo do końca, co z nim zrobić... Miałam tak i ja z mąką amarantusową . Kupiłam ją podczas jednych z moich bezglutenowych zakupów, ponieważ usłyszałam o niej wiele dobrego od siostry. Amarantus jest nazywany najzdrowszym ze zbóż , jest bogaty w minerały (mangan, magnez, żelazo, selen, fosfor) i witaminy (B2, B5, B6, B9, C, E). Sporo w nim białka, które jest w dodatku dobrze przyswajalne. Jak więc tu go nie kochać? Mąkę z amarantusa więc posiadam, ale.. nie umiem wykorzystać. Raz dodałam do chleba, raz do ciasteczek - i na tym skończyły się pomysły. Zaczęłam więc w poszukiwaniu inspiracji szperać w internecie. Gdy szukam czegoś dość niszowego albo oryginalnego, najczęściej przeglądam blogi anglojęzyczne. Tak było i tym razem. Sposobów wykorzystania mąki z amarantusa znalazłam ...

Zielone smoothie są idealne na początek dnia. Piszą i mówią o tym wszystkie fitblogerki, gotujące blogerki, blogerki urodowe, lifestylowe, coachingowe… Dużo ich jeszcze? Zapewne! Z jednej strony można by pomyśleć ‘O rany, wszyscy o tym mówią, ale w sumie dlaczego zielone jest dobre? Po co mam zajadać się zieleniną jak królik? Liściaste na pewno nie jest smaczne! Skoro pełno tego w internecie, to zapewne jest tylko jakąś marketingową zagrywką’ . Można by jednak pomyśleć też inaczej ‘Większość ma rację, więc skoro mówi o tym większość, na pewno warto jeść zielone smoothie. Nie będę się kłócić z tyloma ekspertami. Zielone pomoże na włosy/cerę/wagę/kondycję/wpisz dowolne – a więc super!’ . Drugie podejście jest zdecydowanie lepsze, choć wciąż daleko mu do ideału. A czym on jest, że warto do niego dążyć? To zrozumienie, dlaczego zielone jest zdrowe . To zastanowienie się nad tym, dlaczego tak wiele osób propaguje zielone śniadania. To świadome korzystanie z dobrodziejstw natury . ...