Letnia sałatka z bobem, pestkami, awokado i grejpfrutem
Bób jest warzywem bardzo wdzięcznym i bardzo smacznym! Po paście z bobu przyszedł więc czas na wykorzystanie go do sałatki. Wystarczyło kilka składników, żeby otrzymać pyszną letnią przekąskę, pełną pysznych (!) i zdrowych (!) właściwości. Zapraszam na sałatkę z bobem, pestkami, awokado i grejpfrutem. Sałatka z bobem świetnie nadaje się na kolację, ale można ją jeść o każdej porze, bo zawsze smakuje rewelacyjnie. Jest lekka, ale sycąca, pestki przyjemnie chrupią, a grejpfrut dodaje orzeźwienia. Nie ma w niej żadnych produktów odzwierzęcych , więc myślę, że weganie (ale nie tylko!) będą zachwyceni. Jeśli macie ugotowany bób , jej przygotowanie zajmie tylko kilka chwil. Składniki: 0,5 kg bobu (o tym, jak go gotować, możecie przeczytać tutaj ) dojrzałe awokado 1 grejpfrut 1/3 główki sałaty lodowej 1/2 główki sałaty strzępiastej 3 łyżki słonecznika 3 łyżki pestek dyni pół pęczka koperku 2 łyżki oliwy lub oleju 1/2 łyżki soku z cytryny szczypta granulowanego czosnku só...
